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La Cuvée Déotéria x6
85,00 €
Le vin rouge biologique Cuvée Déotéria est issu d’un assemblage inédit entre deux cépages : la Syrah et le Viognier. La cuvée est élevée pendant dix mois avant l’obtention d’un vin fruité, gourmand et fin.
- Cépages : Ultra dominante, la Syrah est issue d’une des vignes les plus généreuses du domaine. Le mode de vinification a été élaboré pour rester volontairement sur le fruit.
- Vinification : La vendange est légèrement plus précoce que pour les cuvées Patience et Phidias. Toutefois la Syrah reste la Syrah, et la puissance de ce cépage est au rendez-vous tout en restant malicieusement contenue.
- Dégustation : La cuvée bio Déotéria fait souvent l’unanimité autour de la table. C’est une magnifique expression de compromis.
| Cépages | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
|---|---|
| Région | France / Languedoc-Roussillon / AOC Cabrières |
| Certification | Certifié AB – issu de l'agriculture biologique |
| Carton | 6 bouteilles |
Avis
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Joanna S. –
Délicieux, fruité, rond
Jean-Marc R. –
Belle découverte que cet assemblage de Syrah et de Viognier, comme en Côte-Rôtie. Trois ou 4 fois moins cher, bien sûr. Bravo.
Martin L. –
Soyeux (très original pour un vin du Languedoc) et fruité
Michael C. –
Improbable… belle découverte…