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La Cuvée Phidias x6

114,00 € TTC

Un vin élevé dans des amphores en terre cuite

19€ la bouteille

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— OU —

UGS : ND Catégorie : Vins
  • Description
  • Informations complémentaires
  • Cépage : Phidias est la petite sœur de la cuvée Patience.
    On y retrouve Syrah et Grenache les plus concentrés du domaine, issus des vignes les plus âgées.
  • Vinification : Elle est élevée dans des amphores en terre cuite pendant prés de deux ans.
    Le choix de l’amphore permet aux amateurs de vins de garde d’apprécier le seul travail du temps sur le vin, dénué des notes boisées de la barrique.
    L’amphore assure une excellente micro-oxygénation du vin, lui conférant ainsi une très belle évolution. La terre cuite assure une belle minéralité en bouche.
    La neutralité de l’amphore permet donc d’élever une matière première brute sans aucun artifice dû au contenant.
  • Dégustation : Un vin pour les amateurs d’authenticité.

label agriculture biologique

Carton

6 bouteilles

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A propos


Situé au cœur de l'Hérault, à Cabrières. Le Clos romain est un lieu unique en pleine nature, proche de la nature et de l'environnement. Nous produisons du vin et de l'huile en BIO, et grâce à nos gîtes écologiques accueillons nos hôtes au coeur de l'exploitation.

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Le Clos Romain,
Route de Clermont
34800 Cabrières

06 11 37 05 01

romaincabanes[@]hotmail.fr

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