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La Cuvée Soir d’Hiver x6
85,00 €Le prix initial était : 85,00 €.79,00 €Le prix actuel est : 79,00 €. TTC
La cuvée « Soir d’hiver » est le premier vin bio né au domaine Le Clos Romain. C’est un vin rouge biologique obtenu par un assemblage de 3 cépages : la Syrah, le Cinsault et le Grenache. Il est réalisé à partir d’une base de Cinsault, structurée par la Syrah et le Grenache pour prolonger son fruit.
Cépages : Sa base de Cinsault se voit structurée par la Syrah qui lui confère aussi la couleur, alors que le Grenache vient apporter le prolongement de son fruit.
Vinification : L’état d’esprit pour Soir d’Hiver est un vin convivial, ainsi les proportions peuvent varier légèrement d’une année sur l’autre sans jamais perdre de vue ce fil directeur.
Dégustation : Cette cuvée s’adapte à toutes les situations imaginables de dégustation. Toutefois même s’il est docile, Soir d’Hiver reste un Clos Romain, garantissant présence et longueur en bouche, digne de vins de garde. Encore un vin paradoxal.
Cépages
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Région
France / Languedoc-Roussillon / AOC Cabrières
Certification
Certifié AB – issu de l'agriculture biologique
Carton
6 bouteilles
Avis
Gilles V. –
Sur le fruit rouge. Facile et intéressant.
Julien K. –
Fruité, un beau coffre. En un mot : plaisant.
Antoine J. –
Très bon vin nature et en même temps bien structuré
Gilles V. –
Sur le fruit rouge. Facile et intéressant.
Julien K. –
Fruité, un beau coffre. En un mot : plaisant.
Antoine J. –
Très bon vin nature et en même temps bien structuré
Franck J. –
Très agréable, je recommande